La Xunta destaca la importancia de la fiesta de exaltación de la Ameixa de Carril

La conselleira do Mar, Rosa Quintana, destacó hoy la importancia de la Festa da Ameixa de Carril para ensalzar un producto «excelente, dun valor inestimable e dunha calidade extraordinaria» y darlo a conocer en todo el mundo. Así lo hizo durante la celebración de la XXVII edición de esta festividad, en la que también participaron el conselleiro de Cultura e Turismo, Román Rodríguez, y la directora xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, Mercedes Rodríguez, que fueron nombrados caballeros de la Orde da Ameixa.

La titular do Mar destacó la calidad del molusco producido en la ría de Arousa y subrayó que esta cita gastronómica viene acompañada este año de dos buenas noticias, la creación del sello distintivo Ameixa de Carril y el reglamento de los parques de cultivo. En el caso de la marca de calidad, Rosa Quintana incidió en que permitirá luchar contra la competencia desleal, garantizar el origen y trazabilidad del producto y asegurar el futuro de las más de 650 familias que trabajan de manera artesanal en su extracción en la ría de Arousa.

En cuanto al proceso por el que la Xunta entregó los títulos definitivos de la mayoría de los 1.169 parques de cultivo de Carril, la conselleira do Mar explicó que permite dar seguridad jurídica a los parquistas y asegurar la viabilidad futura de estos parques. «Todo isto, xunto á Festa da Ameixa de Carril, permiten engrandecer os produtos do noso mar, o mar que nos move », indicó Rosa Quintana.

Por su parte, el conselleiro de Cultura e Turismo destacó el valor de los productos gallegos y que Galicia es sinónimo de gastronomía. «Hai algo especial na nosa gastronomía porque temos a sorte de contar cunha materia prima excelente e cuns produtos de primeiro nivel entre os que se atopa, sen ningunha dúbida, a ameixa de Carril», subrayó Román Rodríguez durante su intervención.

El representante del Ejecutivo gallego también destacó que fiestas como esta son las que permiten que la comunidad se consolide como un destino enogastronómico de primer nivel. «As enquisas revelan que a enogastronomía é a segunda razón pola que os turistas elixen visitarnos. Trátase dunha motivación que está só por detrás da nosa paisaxe, da que esta ría de Arousa tamén pode presumir», subrayó Román Rodríguez.

Fiesta de Interés Turístico de Galicia

La Festa da Ameixa de Carril, que este año celebra su vigésimo séptima edición, está declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia. En la cita de este año, además de distinguir al conselleiro de Cultura e Turismo y a la directora xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnológica, también se hizo entrega de la Ameixa de Ouro a Ángeles Vázquez, de la Ameixa de Plata a Jesús Paz, del parquista de honor a María Josefa Franco y del parquista joven a Óscar de Jesús Meijide.

Este evento gastronómico busca resaltar la calidad del principal producto comercializado en la lonja de Carril, donde el año pasado se subastaron 682 toneladas de almeja por un valor de cerca de 7,5 millones de euros, la facturación más alta de la última década. Esos buenos resultados fueron replicados también en el conjunto de las lonjas gallegas, en las que en 2018 se comercializaron 5.300 toneladas de este bivalvo que generaron unos ingresos próximos a los 61 millones de euros, la cifra más alta de los últimos diez años.